Schon wieder Schnitzel!? Warum was auf dem Mensaplan steht

„Echt jetzt?! Schon wieder Schnitzel?“ Diesen Ausruf hört man in der Mensa nicht selten. Vielleicht habt Ihr Euch das auch schon mal gefragt: Warum stehen einige Gerichte fast jeden Tag auf dem Speiseplan? Warum gibt es so oft Burger und Schnitzel in zig verschiedenen Variationen? Ganz einfach: Weil sie nachgefragt werden. Weiterlesen

„Ideen für Duisburg“ – Die Ideenwerkstatt für junge Leute

Liebe Studis, die Stadt Duisburg braucht Euch – jetzt seid Ihr gefragt! Oberbürgermeister Sören Link möchte mit euch diskutieren, Eure Ideen hören, Eure Meinung wissen. Eigens dafür findet am 9. November um 18:00 Uhr in der Duisburger Hauptmensa des Studierendenwerks Essen-Duisburg eine Ideenwerkstatt für junge Leute statt. Weiterlesen

Rettet die Bananen mit „Be Bananas“

Rund ein Drittel aller Bananen, die nach Deutschland importiert werden, landen im Müll, noch bevor sie einen Supermarkt von Innen sehen. Sie sind optisch nicht perfekt und werden aus diesem Grund als für den Handel ungeeignet klassifiziert, obwohl sie eigentlich nahrhaft und genießbar sind. Das Düsseldorfer Start-up „Be Bananas“ verwendet für sein Bananenbrot ausschließlich die Früchte, die eigentlich für den Abfall vorgesehen sind. Und genau dieses leckere – vegane – Bananenbrot gibt es ab jetzt in den Cafeterien des Studierendenwerks Essen-Duisburg zu kaufen. Probiert’s! Weiterlesen

Brain-Food – Geht Intelligenz durch den Magen?

“Du bist was du isst” – die eigene Ernährung wirkt sich nicht nur auf Haut, Haare, Gewicht und Gesundheitszustand aus, sondern auch auf unser Gehirn! Da ist es nicht weiter verwunderlich, dass die täglichen Höchstleistungen unseres Denkapparates nicht weniger als 20 Prozent der von uns aufgenommenen Nahrungsenergie für genau diesen Stoffwechsel verbrauchen. Da unser Gehirn aber weder Muskeln noch Fettgewebe hat, in denen Energie gespiechtert werden kann, bedarf es einer tagtäglich gesunden und ausgewogenen Ernährung, um unsere maximale Denkleistung abrufen zu können. Weiterlesen

Studi-Qualitätssicherung 2.0 – Das UDE-Panel

Das UDE-Panel als Online-Befragungsreihe richtet sich an uns – die Studierenden der Universität Duisburg-Essen. In einem speziellen Erhebungsdesign werden wir während des Studiums und darüber hinaus mehrfach zu studienspezifischen Themen befragt: Und zwar im ersten, dritten und fünften Semester des Bachelors und im zweiten Semester des Masters sowie ein und fünf Jahre nach offiziellem Studienabschluss. Die Daten helfen dabei, Entwicklungen innerhalb der Studierendenschaft sowie Einflussfaktoren für ein gelingendes Studium zu untersuchen.

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Thema Nachhaltigkeit: Kaffeesatz als Allzweckwaffe

In vielen Haushalten sowie in der Gastronomie fallen täglich Unmengen an frischem Kaffeesatz an, der in den meisten Fällen einfach achtlos entsorgt wird. Nicht so in den gastronomischen Einrichtungen des Studierendenwerks Essen-Duisburg! Hier wird im Zeichen der Nachhaltigkeit Kaffeesatz gesammelt und auf Wunsch bereitgestellt. Warum? Es kann als preiswertes und hoch effektives Düngemittel für Garten- oder Balkonpflanzen verwendet werden. Und nicht nur das, Kaffeesatz scheint ein richtiges Allround-Talent zu sein: Weiterlesen